Core Range

Dal fruttato allo speziato: scoprite la varietà dei whisky della nostra gamma continuativa.

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fruttato ed elegante

PUNI GOLD

alcol: 43%
botti: Ex-Bourbon
profilo aromatico: vaniglia | mango | pepe

PUNI GOLD rispecchia lo stile classico dell’Italian Malt Whisky. Maturato esclusivamente in botti Ex-Bourbon. É un whisky fragrante ed elegante, dal colore dorato, brillante uno stile senza tempo.

Al naso risulta delicatamente dolce e ricorda lo zucchero filato. Emergono aromi generosi di vaniglia e di pesche mature. Gli aromi floreali si intrecciano a note fresche e fruttate di agrumi e di malto. Profumi di rose bianche, legno di quercia e un pizzico di pepe fanno da contrappunto alla dolcezza della banana, del mango maturo e del caramello.

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fruttato e dolce

PUNI SOLE

alcol: 46%
botti: Ex-Bourbon & PX-Sherry
profilo aromatico:

PUNI SOLE è invecchiato in botti Ex-Bourbon e botti di sherry Pedro Ximénez.

Il nome SOLE ricorda due momenti cruciali nella produzione dello sherry. Dopo la raccolta, l’uva viene appasita sotto il caldo sole spagnolo per concentrarne la dolcezza. Il vino ottenuto da quest’ uva, invecchia per parecchi anni in botti di rovere, venedo spesso travasato e rabboccato. Questo antico metodo di maturazione è detto “solera”.

Al palato si presenta dolcione: aromi intensi di miele, melone e arancia sanguigna, ai quali si contrappongono sapori cremosi di noci e sentori di rovere speziato.

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fruttato scuro e speziato

PUNI VINA

alcol: 43%
botti: Ex-Marsala
profilo aromatico: sultana | cannello | noci

 

PUNI VINA è un whisky maturato in botti provenienti dalla Sicilia che in precedenza hanno contenuto vino Marsala.

In questo whisky gli aromi di pasticceria sono dominanti, crostata, panettone. Noci cremose e dolce uva sultanina avvolgono il palato sostenuti da aromi di prugne, scorza d’arancia e composta di ciliegie, a completarne il carattere, sul finale emerge una noa delicata e speziata di cannella.

Past releases

PUNI NERO

Questo imbottigliamento era una edizione limitata di un whisky ricco e fruttato, maturato in botti di Pinot Nero provenienti dalle migliori cantine locali.

L’Alto Adige regione famosa per i suoi vini figli di un terroir unico, è una delle pochissime aree in Italia in cui la varietà di uva Pinot Nero possa crescere.

Solo poche botti sono state selezionate per l’imbottigliamento di questa edizione limitata. PUNI NERO mette in mostra il sapore unico dell’Alto Adige combinando la lunga tradizione nella coltivazione del grano e dell’uva.
Solo 3000 bottiglie

 

Solo 3000 bottiglie

età: 4 anni
alcol: 46%
botti: Pinot Nero
profilo aromatico: prugne | frutti di bosco | buccia d’arancia

PUNI NOVA

NOVA era la nuova e pura espressione del whisky Made in Italy. Rappresentando il nostro approccio innovativo alla produzione del whisky. Invecchiato per tre anni in botti di rovere americano prima di essere affinato in botti di rovere europeo.

NOVA è un whisky chiaro con aromi fruttati di agrumi e cereali. Una delicata nota di rovere fa da contrappunto ad un profilo dolce di pandoro e vaniglia. Al naso si rivelano note di banana e cera d’api le quali completano un corpo di grande finezza. NOVA è un whisky “estivo”: morbido, fresco e dolce allo stesso tempo.

 

età: 3 anni

alcol: 43%

botti: rovere americano e rovere europeo

profilo aromatico: miele | banana | vaniglia

PUNI ALBA

ALBA invecchiato per tre anni in pregiate botti di Marsala Vergine provenienti dalla Sicilia e affinato in botti di whisky torbato.

ALBA è un whisky “invernale” dal punto di vista aromatico. Spiccano note di Zelten (dolce tipico locae, un pane dolce e fruttato arrichitto da frutta secca), una dolcezza di miele e cannella, sostenuta da aromi vinosi e speziati. Si presentano delicate note di mele cotte al forno e cacao, aggiungendo un’ulteriore dimensione al profilo. Aromi di frutta candita e agrumi si intrecciano ad una nota di torba elegante e leggera.

ALBA è la combinazione armoniosa di sapori ricchi e fruttati e il carattere peculiare e fumoso.

età: 3 anni
alcol: 43%
botti: Marsala & Ex-Peated
profilo aromatico: frutta scura | torba | chiodi di garofano