j

Lorem ipsum dolor amet, consect adipiscing elit, diam nonummy.

Follow Us

THE ITALIAN MALT WHISKY

In den „Highlands Italiens“, mitten in den Alpen finden wir perfekte Bedingungen vor um einen Whisky der Extraklasse herzustellen. Aus reinstem Gebirgsquellwasser vom Nationalpark Stilfserjoch und 100% gemälztem Getreide wird der PUNI Whisky in original schottischen Brennblasen destilliert.

handmade in Italy 0
non chill-filtered 0
natural colour 0

CORE RANGE

PUNI GOLD

 

Alter: 5 Jahre
Alkohol: 43%
Fässer: Ex-Bourbon
Aroma: Vanille | Mango | Pfeffer

 

GOLD spiegelt den klassischen Stil des Italian Malt Whiskys wider. Ausschließlich in first-fill ExBourbon Fässern gereift, ist GOLD ein duftender und eleganter Whisky mit einer leuchtend goldenen Farbe und zeitlosem Charakter.

 

Dieser Whisky wurde in unseren oberirdischen Lagern gereift, wo die klimatischen Unterschiede zwischen Sommer und Winter ihre größte Wirkung haben und die natürliche Reifungsrate beschleunigen. Während seiner Reifezeit entwickelt GOLD ein exquisites und mildes Geschmacksprofil, definiert durch eine üppige Süße. Eine harmonische Vermählung von Sommerfrüchten und süßer Vanille, ergänzt durch einen schönen Hauch von würziger Eiche.

PUNI SOLE

 

Alter: 4 Jahre
Alkohol: 46%
Fässer: Ex-Bourbon & PX-Sherry
Aroma: Wildhonig | Eiche | Blutorange

 

SOLE reifte für zwei Jahre in Ex-Bourbon Fässer, bevor er für weitere zwei Jahre in Pedro Ximénez Sherry Fässern aus Spanien verfeinert wurde.

 

SOLE bedeutet „Sonne“ auf Italienisch und spiegelt zwei entscheidende Phasen in der Herstellung von Sherry wider: Nach der Lese werden die Trauben unter der heißen spanischen Sonne getrocknet, um den natürlichen Zucker zu konzentrieren. Der sehr süße Wein aus diesen getrockneten Trauben wird anschliessend für mehrere Jahre in ständig wechselnden Eichenholzfässern ausgereift. Dieses traditionelle Verfahren nennt man „Solera”.

 

Der Geschmack wird von delikaten Aromen von Blutorange und Waldhonig dominiert, welche von
würzigen Eichenholznoten ausgeglichen werden. Warme Töne von Walnuss und reifer
Honigmelone runden den Whisky ab.

PUNI VINA

Marsala Edition

 

Alter: 5 Jahre
Alkohol: 43%
Fässer: Marsala Vergine
Aromaprofil: Sultaninen | Zimt | Walnüsse

 

VINA ist unsere exklusive Linie aus Weinfass-gelagerten Whiskies. “Vina” ist der lateinische Begriff für “Weine” und jede Edition präsentiert eine einzigartige Palette von Aromen.

 

Marsala ist ein Likörwein, der traditionell auf der Insel Sizilien hergestellt wird. Er wird aus italienischen weißen Rebsorten hergestellt und anschliessend in Eichenfässern ausgereift. In den handverlesenen Fässern, die wir benutzen um diese großartige Edition von VINA zu schaffen, wurde zuvor ein erstklassiger trockener Marsala Vergine ausgebaut. Während der Fassreife entwickelt dieser Whisky eine schöne dunkle Bernsteinfarbe und erhält eine Fülle von satten und fruchtigen Aromen.

 

In der VINA Marsala Edition dominieren verschiedenste Aromen von Christstollen. Cremige Walnüsse und süße Sultaninen umhüllen den Gaumen und Noten von Kirschkompott mit Zimt, Pflaumen und Orangenschalen runden den vollmundigen Charakter ab.

PUNI ALBA

 

Alter: 3 Jahre
Alkohol: 43%
Fässer: Marsala & Islay
Aroma: Dunkle Früchte | Torf | Gewürznelken

 

ALBA, zugleich das italienische Wort für Sonnenaufgang und die gaelische Bezeichnung für Schottland, wurde für drei Jahre in handverlesenen Marsala Fässern aus Sizilien gelagert und anschliessend für ein weiteres Jahr in ausgewählten Fässern von der Isle of Islay ausgebaut.

 

 

ALBA ist eine harmonische Kombination vollmundiger und fruchtiger Aromen aus Italien und dem unverwechselbar rauchigen Charakter der schottischen Insel.

ALBA ist ein  komplexer Whisky mit einem winterlichen Geschmacksprofil. Die Nase erinnert an Zelten, Honigsüße mit Zimt. Würzige Weinaromen runden das Aroma ab. Der Geschmack erweitert das Profil um feine Noten von Bratapfel und Kakao. Kandierte Früchte und Zitrusnoten vermählen sich mit einer feinen und eleganten Rauchnote.

PAST RELEASES

PUNI NERO ist ein vollmundiger und fruchtiger Whisky der ausschliesslich in Blauburgunder Fässern von Südtiroler Weinkellereien reifte.

Südtirol ist ein weltweit bekanntes Weinanbaugebiet und dank des hier vorherrschenden Klimas eine der wenigen Regionen Italiens die sich für den Anbau des Blauburgunders eignet. Nur wenige Fässer wurden für diese limitierte Edition ausgewählt.

Im PUNI NERO vereinen sich die Traditionen des Südtiroler Getreide- und Weinanbaus und spiegeln die einzigartigen geschmacklichen Facetten dieser Gegend wider.

Limitiert auf 3000 Flaschen.

Inhalt: 700ml | Alkohol: 46% | Alter: 4 Jahre | Lagerung: Blauburgunder

Profil: Pflaume | Waldfrüchte | Orangenschale

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PUNI NOVA

NOVA ist der neue und reine Ausdruck eines Whiskys Made in Italy. Er spiegelt unsere innovativen Art der Whiskyherstellung wider und wurde drei Jahre lang in amerikanischen- und europäischen Eichenfässern gereift.

NOVA ist ein klarer Whisky mit fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und Getreidemalz. Eine feine Eichennote gleicht das süße Aromenprofil von Pandoro und Vanille ab. Noten von Banane und Bienenwachs runden den feinen Körper ab. NOVA ist ein “sommerlicher” Whisky: weich, frisch und süß zugleich.

Inhalt: 700ml

Alkohol: 43%

Alter: 3 Jahre

Lagerung: Amerikanische & Europäische Eiche

Profil: Honig | Banane | Vanille

 

 

 

 

 

 

Verifica dell'età
Age Verification
Altersbestätigung

Deve essere maggiorenne per visitare questo sito web.
Lei è maggiorenne?

You must be of legal age to visit this website.
Are you of legal age in your country?

Um diese Webseite zu besuchen, müssen Sie volljährig sein.
Sind Sie volljährig?