Entrando nei nostri laboratori per creare un nuovo whisky, soppesiamo ogni passaggio che possa influire sull’aroma finale dei nostri whisky. Il gusto è il risultato finale di questo lungo percorso, è necessario pianificare con anni di anticipo quando acquistare le materie prime, le botti e i barili, oltre a decidere con precisione il luogo di maturazione. Anche la quantità finale di prodotto da realizzare è un aspetto rilevante, da tenere in considerazione fin dall’inizio del processo progettativo e produttivo. Una volta che tutte queste decisioni sono state prese, viene elaborato ed eseguito un piano d’azione, seguito da precise linee guida. Produrre whisky è straordinario, è caotica magia che incontra matematica sicienza, un prodotto impeccabile è figlio di una pianificazione di molti anni di una esecuzione meticolosa e di un pizzico di imprevedibile combinazione di fattori casuali ambientali.

Non fraintendeteci: amiamo tutti i nostri prodotti. Ognuno è stato scelto con grande attenzione per entrare a far parte della nostra offerta. Qualche volta, tuttavia, ci piace creare anche qualcosa di nuovo e unico. A volte possono essere situazioni magicamente casuali a portare un risultato inaspettato, botti speciali improvvisamente disponibili, temperature fuori dalla norma, errori, un esperimento in fase di produzione.

Arte è la linea dedicata a tutti questi fattori casuali, inusuali e inaspettati, ARTE è la dedizione alla scopertà, alla libertà e alla creatività, alla magia di un errore. Una caretteristica tutta italiana, il gusto di essere sopra le righe.

L’edizione PUNI ARTE è essenzialmente questo: libertà. Libertà di essere creativi, di essere sopra le righe oltre le norme, le regole e le pressioni che spesso sono parte della produzione di un whisky. Liberandoci da tutto questo abbiamo deciso di creare ciò che desideriamo, quando lo desideriamo e come lo desideriamo. Ogni singola bottiglia PUNI ARTE, infatti, è l’espressione unica e irripetibile dei suoi creatori, un istante nel tempo. Un pensiero, un’idea, una visione. A volte un’ispirazione, a volte un’emozione. Solo un numero specifico e limitato di bottiglie viene prodotto per ogni edizione: una volta esaurite, lo saranno per sempre e non torneranno mai più disponibili. Ogni singola bottiglia è diversa dalle altre per moltissimi aspetti: un’edizione può essere invecchiata per 3 anni, quella dopo per oltre 10. La gradazione alcolica può variare, così come il numero di bottiglie disponibili e il relativo prezzo. Non esisteranno mai due edizioni di ARTE uguali.

La chiave è proprio nel nome ARTE. Per secoli, la maggior parte degli artisti veniva commissionata da ricchi nobili o da istituzioni come la chiesa per la produzione di opere d’arte; la maggior parte di queste opere rappresentava quindi episodi religiosi o mitologici con il fine di elogiare il committente o educare lo spettatore. Ci sono state diverse eccezioni, ma è stato solo durante il XVIII secolo che gli artisti hanno iniziato a realizzare opere basate sulle proprie, personali esperienze e su argomenti o soggetti di loro scelta. Questo è diffusamente considerato il momento della nascita dell’arte moderna.